Coppola Polpa Fine / Tomates Finement Hachées a reçu une prestigieuse étoile aux Great Taste Awards 2024, devenant ainsi le 12e produit de la gamme de tomates Coppola à recevoir cet honneur.
Coppola Polpa Fine se distingue par des tomates italiennes finement hachées, pelées et emballées dans un jus de tomate riche, offrant une pulpe épaisse et consistante. Ce produit polyvalent est idéal pour des sauces rapides, des garnitures pour pizza et pour assaisonner les pâtes aux œufs.
Les juges ont souligné la “profondeur et l’intensité de la saveur avec une longue finale, combinées à une profondeur d’umami, une douceur équilibrée et une acidité, provenant de tomates rouge foncé finement hachées.” “Cette sauce tomate est un ingrédient idéal. Évidemment faite avec de bonnes tomates mûres, il y a beaucoup de douceur sous-jacente qui contrebalance bien l’acidité.” “Les tomates semblent très légères et fraîches, avec un arôme de tomate fraîche… sans ajout de sel ou de douceur, les tomates sont mises en valeur.”
Bon à savoir : Le nom italien pour les tomates finement hachées est polpa fine.
Les Great Taste Awards, les plus grands et rigoureux concours alimentaires au monde, se concentrent exclusivement sur le goût. Avec plus de 500 juges, y compris des chefs et des experts culinaires, les produits sont dégustés à l’aveugle pour garantir une évaluation impartiale. Seuls les produits les plus délicieux et innovants remportent cette prestigieuse récompense.
