Fontana FORMIELLO Couscous (500g)

Fabriqué en Italie à partir de blé dur roulé, cuit à la vapeur, séché et tamisé, ce couscous à grain moyen est la toile parfaite pour les épices éclatantes , les herbes et les légumes rôtis.

Le couscous est également un excellent accompagnement aux plats de poulet et d’agneau, ainsi qu’une excellente alternative au riz, aux pâtes ou aux pommes de terre.

Le couscous est originaire d’Afrique du Nord et c’est un ingrédient de base dans de nombreux pays méditerranéens. En Italie, c’est un plat traditionnel dans la province de Trapani, en Sicile, où il est servi avec une soupe de poisson.

Bon à savoir: Pour plus de saveur, utilisez du bouillon de légumes au lieu de l’eau.Attention n’utilisez jamais trop d’eau, en effet les grains de couscous doivent absorber l’eau, pas devenir un ragoût. Ne faites jamais bouillir le couscous, utilisez de l’eau qui vient de sortir de l’ébullition.

Toaster le couscous lui donne plus de saveur : faites fondre le beurre ou l’huile d’olive dans la casserole, remuez le couscous jusqu’à ce qu’il sente parfumé et grillé, faites bouillir l’eau séparément, versez sur le couscous et cuisinez le comme d’habitude.