Fontana FORMIELLO Orecchiette Pugliesi Pasta (10x500g) sont une variété de pâtes régionales originaires des Pouilles.
Le nom décrit leur forme incurvée.
Fontana FORMIELLO Orecchiette Pugliesi Pasta (10x500g) sont originaires de la ville de Bari, où elles ont été produites par les familles locales depuis le XIIe siècle.
Elles sont fabriquées artisanalement en petites quantités avec de la semoule de blé dur 100% italienne.
Séchées lentement à basse température.
Bon à savoir : Elles se marient parfaitement avec les fruits de mer et toutes les sauces à base de légumes.
L’association traditionnelle se fait avec les brocolis, également appelés “cime di rapa”, des anchois et un peu de piment.