Fontana FORMIELLO Spaghetti Pasta Gragnano IGP (500g)

7.28

Des pâtes artisanales de grandes qualités, produites à Gragnano, à côté de Naples, avec de la semoule de blé dur 100% italienne.

Les pâtes sont séchées longtemps à basse température afin de préserver leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles issue de la semoule de blé dur. Elles sont ensuite moulées à travers des matrices en bronze traditionnelles pour obtenir cette consistance poreuse parfaite pour l’absorption des sauces et des saveurs.

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Fontana FORMIELLO Spaghetti Pasta Gragnano IGP (500g).
Des pâtes artisanales de grandes qualités, produites à Gragnano une ville de la région de  Campanie, dans le sud de l’Italie. Cette dernière est célèbre dans le monde entier pour sa production de pâtes depuis 1800.

Fabriquées avec expertise traditionnelle, Fontana FORMIELLO Spaghetti Pasta Gragnano IGP (500g) sont exclusivement élaborées à partir de la meilleure semoule de blé dur 100% italienne, riche en protéines. Façonnées avec des matrices en bronze, elles offrent une texture parfaite et une surface poreuse, optimisant l’accord avec les sauces. Séchées lentement à basse température pour préserver les protéines et la saveur.

Bon à savoir : Il est important d’utiliser une casserole suffisamment grande pour contenir au moins 1 litre d’eau pour 100 g de pâtes. L’erreur la plus courante est d’utiliser une casserole trop petite ou ne pas mettre assez d’eau, ce qui donne une pâte collante.

Nous vous conseillons de salez généreusement l’eau quand elle arrive à ébulition (environ 10g par litre).

Avant d’égoutter les pâtes, garder un peu d’eau de cuisson pour l’ajouter à la sauce. L’eau ajoutera de l’amidon supplémentaire à la sauce, l’émulsionne et l’aide à mieux adhérer aux pâtes.

Semoule de blé dur (Triticum durum L.), eau

Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras

Origine du blé : Italie

Produit en Italie

 Informations nutritionnelles Pour 100g Par portion 80g
Valeur énergétique 80kj/kcal 0.002kj/kcal
Matières grasses
– dont saturés
1509g
356g
1207.2g
284.8g
Glucides
– dont sucres
70.2g
3.6g
56.16g
2.88g
Fibres 1.4g 1.12g
Protéines 0.2g 0.16g
Sosium 3.2g 2.56g