Mallamaci Pistils de Safran Pur (1g)

Le safran est une épice rafinée utilisée dans les recettes pour son arôme fort et incomparable ainsi que pour sa couleur jaune unique.

1 g de ces pistils au safran pur de haute qualité peut servir jusqu’à 40 assiettes de risotto.

Sélectionné spécialement par Gourmica, ce safran est cultivé à Reggio de Calabre dans la région de Calabre dans le sud de l’Italie par la famille Mallamaci.

Nous aimons ce safran en raison de sa haute qualité, qui lui permet d’être utilisé par les meilleurs chefs au monde, ainsi qu’en raison de la passion de Diego Mallamaci, l’agriculteur derrière ce produit. Il a redécouvert la culture de cette épice en Calabre et a réussi à obtenir d’excellents résultats tout en conservant la plus haute des qualités, grâce à la combinaison entre innovation et tradition.