Risotto de Riz Carnaroli Fontana Formiello a remporté 1 étoile au Prix Great Taste en 2021 !
Les juges ont commenté : “Un riz très bon avec une texture al-dente agréable. L’arrière-goût est propre avec une subtile note de noisette en finale.”
Cultivé dans la région du Piémont, dans le nord de l’Italie, notre riz Carnaroli pour risotto Fontana Formiello est largement reconnu pour sa qualité exceptionnelle. En tant que plus grand parmi les riz italiens “superfino”, ses grains conservent magnifiquement leur texture pendant la cuisson. Cette caractéristique lui a valu le surnom de “caviar du riz” en Italie, ainsi que le titre de “roi du riz”. Ces attributs font du riz Carnaroli Fontana Formiello un choix idéal pour préparer des risottos crémeux et des salades de riz savoureuses.
