Riz Noir pour Risotto Fontana FORMIELLO sélectionné pour le Sial Innovation Award Canada 2019 !
Notre riz Noir pour Risotto offre une grande polyvalence, en faisant un choix excellent pour les salades de riz, les soupes et les risottos de fruits de mer. Le Riz Noir pour Risotto de Fontana Formiello, cultivé dans la région du Piémont en Italie et certifié comme faisant partie du Nero Black Riso, bénéficie d’une qualité et d’une authenticité exceptionnelles. Emballé sous vide dans des sacs en plastique et des packs en carton, il garantit la préservation de la fraîcheur et de la saveur.
Intéressant à savoir : Le riz Nero a ses origines en Chine, où le riz noir, connu sous le nom de “riz interdit”, était réservé exclusivement à l’Empereur et à sa cour. Dans les années 1990, une variété asiatique de riz noir a été croisée avec du riz italien Padano, donnant naissance au Venere Nero – un mélange unique de saveurs et de patrimoine culturel.
Bon à savoir : Évitez de laver le riz avant la cuisson pour conserver l’amidon précieux essentiel aux risottos crémeux.
