Free delivery on orders £15+
Fontana FORMIELLO Fusilli Pasta (500g).
Gagnant d’une étoile du Great Taste Award, 2024
Commentaire du jury : “Les Fusilli sont dodus, bien spiralés et retiennent facilement toute sauce. Ils ont une bonne texture et une légère note de noisette. Une pâte bien faite.”
“Fusilli d’apparence attrayante avec de profondes rainures, parfaits pour enrober une sauce. Couleur claire et pâle, et saveur douce et équilibrée.”
Produites selon un savoir-faire traditionnel, Fontana FORMIELLO Fusilli Pasta (500g) sont faites exclusivement avec la meilleure semoule de blé dur 100% italienne, riche en protéines.
Nous utilisons des matrices en bronze pour leur donner une consistance idéale et une surface poreuse qui se marie à merveille avec les sauces.
Enfin, elles sont séchées lentement à basse température pour préserver leurs propriétés protéiques et organoleptiques.
Bon à savoir : Utilisez une casserole assez grande pour 1 litre d’eau pour 100 g de pâtes.
Évitez l’erreur fréquente de la casserole trop petite ou de l’eau insuffisante, ce qui entraîne une pâte collante.
Nous vous conseillons de salez généreusement l’eau quand elle arrive à ébulition (environ 10g par litre).
Avant d’égoutter les pâtes, garder un peu d’eau de cuisson pour l’ajouter à la sauce.
L’eau ajoutera de l’amidon supplémentaire à la sauce, l’émulsionne et l’aide à mieux adhérer aux pâtes.
